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金心吊兰名贵吗,都有哪些名贵的食用菌,如何评价它们的味道?


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养殖条件、前景都如何呢?

问题:都有哪些名贵的食用菌,如何评价它们的味道?

答案:名贵的食用菌很多,有羊肚菌、枞菇、竹荪、鸡枞等等,味道都很鲜美。

羊肚菌。羊肚菌自古就是名扬天下的山珍美味,位居四大野生名菌之首。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行,养肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。

枞菇。又叫松乳菇,是一种珍贵的真菌,营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪,粗纤维,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。

竹荪。又叫竹笙、竹参,是寄生在竹子枯根上的一种隐花菌类,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为‘’草八珍‘’之一。在古代竹荪是非常有名的‘’宫廷贡品‘’,近代也是国宴上的名菜,同样也是营养丰富的食疗佳品。

鸡枞。它在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

总之,以上名贵的食用菌,营养十分丰富,都是山珍,是难得的美味佳肴。

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我地野生菌类,四月,五月产:口磨菇草菇菌,羊肚菌,地耳。每年阳历七月一号相继出产:美味牛肝菌,红菌,青乔菌(青背菌),鸡油菌(鸡丝菌),青岗菌,松菌(小乔面菌)造口磨酱油特好,竹荪菌,各种杂菌,秋天有本地_珊瑚菌出产。本人个人认为鸡油菌特香,细腻,属秋季所产,口感好。其次牛肝菌也可以。羊肚菌口感粗[在外地卖场较好]。秋天我地受宠的是珊瑚菌。基本云贵所产菌类我地都产,每年都是云南客商购买走了。我地四川广元。

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