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草莓印怎么快速消除,如何提高草莓硬度?


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(1)日本品种品质好,香味浓,但耐贮性、抗病性差,红颜,章姬都是不耐储运的品种,章姬硬度比红颜还要更差;欧美品种生长势较强,果实硬度大,耐贮运,但偏酸,味淡。

由经验所得,草莓果实的种子突出果面的往往硬度较大,陷入果肉中的则硬度差。目前草莓栽培品种中,硬度大的有幸香、甜查理,美香沙等。但是品种选择除了硬度,还需要考虑很多方面,还有市场接受度、口感、果型等等,所以还是需要根据多种情况综合选择品种。

(2)低温冷藏可以抑制微生物的生长, 延缓果实硬度的下降速度。如果是长途,可以用冷链运输等办法低温保存。

(3)果实膨大需要水分,所以莓莓建议在果实生长中后期,也就是转色中后期采收前适当控水,在合适范围内减小浇水量,对提高硬度和果实品质会有帮助。

(4)适时采收,草莓硬度七八成熟(转色期)是比较合适的, 如果是采摘草莓园需要当天食用,红熟期(成熟度 75%左右)为最佳采收期。

(5)适当补钙,果实膨大期叶面喷施糖醇钙1000-1500倍,2-3次/茬。

我只说重点,(一)品种选硬度高的,一般曰本品种软些,欧美品种硬些,但日本品种口感糖度更好些,欧美品种口感糖度次些,(二)膨大期`尽量用含钾高的的肥料,(三)增加光照,提高昼夜温差。谢谢参考

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